Durante o 6º Festival do Coco, realizado em Mâncio Lima, no interior do Acre, mulheres empreendedoras do município estão tendo a oportunidade de ampliar os conhecimentos sobre o aproveitamento do coco e descobrir novas formas de transformar o fruto em produtos e fonte de renda.
A capacitação reúne mulheres que já trabalham com o coco e mostra possibilidades de utilização de diferentes partes do fruto, inclusive na preparação de alimentos doces e salgados. Para a empreendedora Maria da Conceição, que já comercializa água de coco, a experiência abriu novas perspectivas para sua atividade.
“A gente vê que pode aprender muito mais. Eu já trabalho com coco, vendo água de coco e faço VIP de coco”, contou.
Outra participante, Maria Rosa, destacou que a capacitação também chamou atenção para o desperdício que ocorria dentro de casa. Segundo ela, partes do coco que antes eram descartadas podem ser aproveitadas na produção de diferentes alimentos.
“Eu percebi que com o coco a gente desperdiçava em casa. A gente é capaz de fazer muitas coisas, vários tipos de comida, incluindo comida salgada e comida doce. Tudo isso eu vim descobrir hoje”, declarou.
Conhecimento para reduzir o desperdício
Para Lúcia Messias, da área de Segurança Alimentar do Governo do Acre, a iniciativa permite não apenas compartilhar conhecimentos, mas também promover uma troca de experiências entre as participantes.
“É muito bom. A gente está aqui para ensinar o pouco que sabe para elas e também aprender o pouco que elas sabem, porque todas nós, donas de casa, sabemos um pouco”, afirmou.
O trabalho também conta com a participação das empreendedoras do GiraSóis Superação. O que começou como uma capacitação já pode ser observado nos produtos expostos durante o festival.
A proposta vai além da comercialização. A iniciativa busca mostrar que o conhecimento e a criatividade podem contribuir para reduzir o desperdício de alimentos e, ao mesmo tempo, transformar produtos da agricultura local em novas possibilidades de geração de renda para as famílias.
A secretária de Assistência Social de Mâncio Lima, Joice Mota, ressaltou a importância da iniciativa para as mulheres do município e agradeceu às instituições que participam da capacitação.
“Para a gente é sempre uma alegria estar com essas mulheres, poder oferecer essas oportunidades e contar com o apoio do Sebrae, que está sempre conosco, inclusive oferecendo cursos. A gente só agradece”, explicou.
